Desenvolver produtos de qualidade

Devemos preservar e potencializar a grande variedade de produções animais e vegetais tradicionais específicas das regiões como por exemplo o presunto, os enchidos, os queijos, as carnes, os vinhos, o azeite, a fruta, os doces e as compostas.
A maioria do produtos tradicionais, são obtidos através de matérias-primas de qualidade e preparados de forma cuidada e com uma imagem regional contribuindo assim para a sua valorização.
Os queijos de São Jorge e da Serra da estrela, a carne Barrosã, o azeite de Moura, a maçã de Alcobaça, o vinho verde de Monção, os vinhos do Porto e da Madeira, a alheira de Mirandela, o pressunto de Barrancos, etc, são símbolas alimentares tradicionais com qualidade superior.

Produtos tradicionais portugueses

Com a crescente procura de alimentos de qualidade, estes produtos, seguem regras de qualidade que são importantes para a obtenção de rendimentos suplementares aos das atividades agrícolas que lhes dão origem e para o desenvolvimento rural.
Um forma de diversificar as atividades rurais e criar emprego é o artesanato. A recuperação de ofícios artesanais deve ser promovida para eviar que se perca o saber-fazer tradicional, sendo, na maior parte, desenvolvido por idosos.
Para um desenvolvimento sustendado das atividades desenvolvidas nas áreas rurais é necessário diversifica-las e complementa-las.