A floresta é um recurso natural renováve cpaz de gerar riqueza ambiental, social e económica, e portanto um património essencial ao desenvolvimento sustentável do meio rural.
Associado ao uso sustentável do espaço florestal está o conceito de «Floresta Multifuncional», e portanto mais que um uso e, daí, mais que uma receita a obter do mesmo espaço. Aliados aos principais usos da floresta como a produção de madeira e cortiça, estão outros usos, tais como a pastorícia, apicultura, plantas aromáticas e medicinas, frutos sivestres e cogumelos bem como a caça e pesca, que, para além de gerarem subprodutores, como o mel, queijo, carne, cogumelos, também funcionam ocmo usos eficazes na gestão florestal e na defesa da floresta contra incêndios, como é o caso da pastorícia, no controlo de matos. A floresta deve, portanto ser utlizada no seu todo e de uma forma sensata, para garatirmos a sua sustentabilidade e de todos os recursos associados, como a qualidade do ar e da água, assim como o desenvolvimento dos espaços rurais.
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